Travail en cave et vinification de la récolte 2011

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Créé le mercredi 2 novembre 2011 16:21

Quelques nouvelles du travail en cave de la dernière récolte : le Giac'bulles a été tiré cette semaine. Bien qu'il soit désormais en bouteille, il faudra encore un peu de patience (un mois, un mois et demi sans doute) avant de pouvoir le déguster. Nous avons par ailleurs mis en fût la Mondeuse 2011.