Méthode traditionnelle
Cépage : 100 % Jacquère
Vinification : à partir de la cuvée Monfarina. Vieillissement sur lattes de 24 mois minimum.
Elevage : Tirage et élevage au domaine.
Dégustation : Vin pétillant, bulle fine, arômes d’agrumes et de fruits jaunes, note florale délicate, notes beurrées.
Accord mets/vins : pour ajouter une note de convivialité en apéritif, clôturer un repas, accompagne aussi les viandes blanches.
